广东丨茄子炒扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把扣肉切块加些扣肉汁备用

• 步骤 2：

  

  在油锅放入少许油，油热后倒进茄子煎到表面微黄变软后盛起

• 步骤 3：

  

  再放入油，油热后放入蒜蓉炒香

• 步骤 4：

  

  倒入煎好的茄子翻炒到绵软，放入盐和白糖调味炒匀

• 步骤 5：

  

  最后放入扣肉和汁还有香葱翻炒均匀入味后关火

• 步骤 6：

  

  装盘盛出，好香的茄子炒扣肉，香浓入味又下饭，真的太好吃了～