牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉剁馅

• 步骤 2：

  

  花椒开水冲泡，凉凉备用

• 步骤 3：

  

  生姜我家妹妹不吃，所以为了调味好用生姜水代替

• 步骤 4：

  

  两根葱切成葱花备用

• 步骤 5：

  

  肉馅中倒入花浇水，生姜水，生抽，蚝油，黑胡椒，充分搅拌。

• 步骤 6：

  

  准备做了在馅中加入葱、香油，最后放入盐调味。

• 步骤 7：

  

  面擀成面饼皮，肉馅平铺，下面按出两条由中到下的备切的痕迹

• 步骤 8：

  

  按照图中步骤折叠，封口后再擀开成饼

• 步骤 9：

  

  锅底抹油放入肉饼，一面3分钟，翻面，再四分钟，即可出锅。

• 步骤 10：

  

  剩下的面擀开，抹油撒盐、葱花，三折叠后再擀开，重复上述动作两次，擀开，放入饼铛，上下各3分钟左右出锅。