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水煮牛百叶收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛百叶 250克
- 小里脊 250g
- 鹌鹑蛋 适量
- 鱼豆腐 9块
- 蘑菇 适量食用
- 花椒粒 少许
- 排骨酱 适量
- 香辣牛肉酱 适量
- 姜葱 适量
- 小米辣 三个
水煮牛百叶的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好食材
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步骤 2：
2.热锅冷油，入适量排骨酱、香辣牛肉酱煸红油，倒入半锅开水，放葱段和姜片，加盐和白糖适量，酱油适量。这时候先入水备好的蔬菜
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步骤 3：
3.沸水煮两分钟这些捞出
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步骤 4：
4.蔬菜捞出滑里脊肉片（里脊肉提前腌过：适量嫩肉粉、料酒和酱油），滑熟捞出在蔬菜上面；同理，牛百叶迅速入锅几十秒捞出摆盘备用
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步骤 5：
5.撒上小料牛百叶上，另起油锅后热泼，成品出来啦
