香菇肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片，加适量料酒 胡椒粉 生抽 蚝油 盐 淀粉水 食用油腌制一会

• 步骤 2：

  香菇切片，焯水后捞出来沥干水备用

• 步骤 3：

  蒜切末，小米椒切圈备用

• 步骤 4：

  青椒切丝备用

• 步骤 5：

  热锅凉油入里脊肉，炒至肉片泛白铲起来

• 步骤 6：

  另起锅，热锅凉油入蒜末小米椒，翻炒出香味

• 步骤 7：

  加入香菇片翻炒

• 步骤 8：

  倒入肉片，加适量生抽 老抽 蚝油 盐 鸡汁翻炒均匀

• 步骤 9：

  加入青椒丝，大火翻炒即可出锅

• 步骤 10：

  香辣下饭。