独家秘籍‼️番茄土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，如图

• 步骤 2：

  

  将牛肉清洗干净切块，放在清水中继续去血水；土豆、番茄、洋葱切、辣椒️等洗净切块切块备用

• 步骤 3：

  

  将处理好的牛肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒，大火煮沸

• 步骤 4：

  

  撇去血沫，捞出牛肉，洗净备用

• 步骤 5：

  

  热锅倒油，加入冰糖，翻炒融化，可以在炒牛肉的时候祈祷上色的作用

• 步骤 6：

  

  下准备好的配料和牛肉一起翻炒，直到牛肉上色，再加入和继续翻炒到融化成汁儿

• 步骤 7：

  

  最后加蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、热水♨️转中火炖50分钟左右，再倒入土豆和青椒继续炖20分钟左右，大火收汁儿，就可以出锅啦

• 步骤 8：

  

  最后炖出的牛肉软烂入味，土豆也融化了，汤汁可以拌三碗饭