红烧鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脚洗净剪甲 掌心打一字花刀 方便焯水去腥 后期入味 蒜米 干花椒 卤料碎 姜片 辣椒圈 葱丝

• 步骤 2：

  

  鸡脚冷水入锅煮沸 将鸡脚捞出 洗净

• 步骤 3：

  

  坐锅烧热注入菜籽油烧热 给冰糖碎 中小火炒化

• 步骤 4：

  

  炒制冒泡的焦糖色

• 步骤 5：

  

  轻轻注入开水 一定要轻轻慢慢滴 否则焦糖会扑出来 给鸡脚 葱片 姜片 卤料碎 白糖 白胡椒粉 干花椒 干辣椒 生抽 老抽 蚝油 大火闷煮20分钟

• 步骤 6：

  

  给蒜米 盐 开盖收汁 最后给鸡粉 关火出锅

• 步骤 7：

  

  盛盘 给葱丝 辣椒圈 熟白芝麻 点缀

• 步骤 8：

  

  撰写图

• 步骤 9：

  

  撰写图

• 步骤 10：

  

  撰写图

• 步骤 11：

  

  撰写图

• 步骤 12：

  

  撰写图

• 步骤 13：

  

  不谦虚的说 这是我吃过最好吃的 红烧鸡脚 没有之一

• 步骤 14：

  

  。。。

• 步骤 15：

  

  。。。

• 步骤 16：

  

  辣炒田螺

• 步骤 17：

  

  酒煮豆豆虾

• 步骤 18：

  

  豇豆肉末