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简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鱼肉 500克
- 火锅底料 125克
- 姜 2片
- 葱 2根
- 洋葱 半个
- 干花椒 10克
- 小米辣 2个
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 蘑菇 100克
- 豆腐 1块
- 五花肉 10克
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法步骤
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步骤 1：
切一点五花肉在锅中先炒熟，或者直接放猪油也可以，当然这一步也可以跳过
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步骤 2：
将小米辣，洋葱，葱都切开，然后倒入锅中炒香，记得加一把花椒粒，直到炒出香味即可
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步骤 3：
然后倒入准备好的火锅底料，炒香。这个时候可以闻到火锅底料和料头的香味融合在一起
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步骤 4：
加水煮开，这个时候家里有条件的可以加入一块浓汤宝或者直接用高汤
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步骤 5：
将买来的鱼肉切块（我用的是冻好的海鱼，用新鲜的鱼直接切成大块即可）
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步骤 6：
大火煮开后转中火往锅中先下豆腐和蘑菇配菜，煮15分钟后，开大火再次煮开，然后放入切好的鱼块，再转中火焖煮5分钟即可
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步骤 7：
出锅前撒上葱花香菜即可（我放的是炸蒜蓉，也超级香的！）
小贴士
我用的是冷冻鱼，冷冻鱼需要焖煮15分钟。如果是新鲜的鱼块，只需要中火焖煮5分钟即可。如果选择用鱼片，那大火再次煮开后立刻关火，下入鱼片，焖5分钟即可开锅食用。
一个人也能轻松做出来的冬日料理‼️‼️在愉快的周末，做一顿火锅鱼就可以拯救这个周末的每一顿饭呢～
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