香菇荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇切片。

• 步骤 2：

  

  荷包蛋切成小块。

• 步骤 3：

  

  香菇冷水下锅，焯水捞出备用。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，放姜蒜末炒香。

• 步骤 5：

  

  把香菇和荷包蛋依次倒入锅中炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  青红椒放进去炒断生。

• 步骤 8：

  

  倒一碗水淀粉勾芡。

• 步骤 9：

  

  加一勺盐和一勺鸡精翻炒调味就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  装盘，好吃的香菇荷包蛋就做好了。