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步骤 1:
250克面粉 20克食用油 30克白糖搅拌均匀加入适量清水揉成光滑的面团
步骤 2:
碗中倒入50克红糖 用开水冲泡成无颗粒的红糖水 晾凉 备用
步骤 3:
250克面粉 20克食用油 加入晾好的红糖水搅拌均匀揉成光滑的面团
步骤 4:
两坨面团各擀成厚约1厘米的面饼 叠一起卷起来
步骤 5:
卷好后 用保鲜膜包裹住 放冰箱冷冻1.5小时
步骤 6:
待冷冻成型后切成薄片下锅炸
步骤 7:
小火慢炸至8分熟捞出 后转中大火复炸一遍
步骤 8:
捞出控油撒上烧烤料,微微辣的撒料加上香甜酥脆的猫耳朵 香到舔手指!
步骤 9:
喜欢吃甜的可以不撒烧烤料 炸好后控油晾凉就可以享用啦!
1.冲泡红糖水时水不要加太多 以免揉面时掌握不好水量导致和的面太软2.冷冻到面团发硬更好切片(越薄越好吃)3.如喜欢吃香甜口的可在和面时将水换成牛奶和面,这样会更加奶香十足!
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