葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状

• 步骤 2：

  

  打入一个生鸡蛋

• 步骤 3：

  

  用手揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时

• 步骤 5：

  

  切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀

• 步骤 6：

  

  取一个面团，擀成薄片，铺上油葱

• 步骤 7：

  

  从下到上卷起来

• 步骤 8：

  

  再从右到左盘起来，静置15分钟

• 步骤 9：

  

  轻轻擀成圆饼

• 步骤 10：

  

  烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可