葛根小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 井意葛根粉120克｜去皮熟花生碎 糯米粉150克｜熟黑芝麻｜红枣碎 多彩葡萄干 调味 150克叶子红糖 锅具 阿米尔小奶锅（手柄可拆卸）

• 步骤 2：

  

  碗中倒入150克糯米粉、120克开水边倒边搅拌，揉成团状；

• 步骤 3：

  

  抓取适量揉成小圆子（大小根据自己喜好来）；

• 步骤 4：

  

  碗中倒入120克井意葛根粉，没有葛根粉可以用藕粉，150克凉白开搅拌至溶解（葛根富含异黄酮，有“千年人参”之称，能养颜美容，是滋补佳品）；

• 步骤 5：

  

  阿米尔奶锅倒入1000ml清水、150克叶子红糖煮开（15斤甘蔗熬出1斤古法红糖，细腻清香、甜而不腻，可调理气血、滋补养身）；

• 步骤 6：

  

  下入小圆子煮至浮起（阿米尔可拆卸奶锅，不挑炉具、不粘涂层使用方便）；

• 步骤 7：

  

  冲入葛根水迅速搅拌至粘稠且无干粉的状态（速度一定要跟上哈）；

• 步骤 8：

  

  加入熟黑芝麻、红枣碎、熟花生碎、多彩葡萄干等自己爱吃的（优选新疆4味葡萄，颗颗饱满、果质厚实）；

• 步骤 9：

  

  不断搅拌混合均匀即可出锅；

• 步骤 10：

  

  每次去街上总会买两杯加料的八宝藕粉小圆子，冬天吃着暖心又暖胃，用葛根粉来做营养价值更高，健脾益气，立冬后这碗元气羹记得喝起来；

• 步骤 11：

  

  满满小料层次感十足，浓稠甜蜜，圆子软糯，外面卖10元一杯，不如自己在家做，当早餐或点心都美味；