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步骤 1:
在大虾中加入红酒、黑胡椒粉和盐,按摩均匀后,腌制15分钟;
步骤 2:
起锅,锅中倒入花生油,将油烧至8成热;
步骤 3:
将虾倒入锅中,翻炒至两面变色后,出锅装盘备用;
步骤 4:
锅中倒入花生油,油热后,倒入蒜末,开中小火翻炒至金黄;
步骤 5:
倒入虾和红酒,再加入适量的生抽,搅拌均匀后,盖上锅盖焖煮;
步骤 6:
将红酒焖干后,撒上适量葱花,即可完成。
1.不需要额外加水或者料酒,用红酒焖煮的虾更鲜甜;2.加入适量的洋葱碎,味道更好。
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