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步骤 1：
油菜洗净小的对半切开大的一开四，葱切花，香菇去根切块。
步骤 2：
水烧开加入油盐，先烫根部在下里面，煮至断生捞出摆盘，香菇焯水备用。
步骤 3：
净锅烧油下葱花炒香，下入香菇翻炒均匀，加入适量水调盐，味精，鸡精，白糖，生抽，蚝油，老抽烧至少汁勾芡出锅装盘即可。
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