小贴士

1.最好用土鸡蛋，出来的口感更香，蛋清打发出来也更稳定。
2.这是20个的量，根据自己用的烤盘深浅和烤箱温度，注意观察，可以适当调整时间。
3.如果发现表面上色已经可以了，但烤制时间偏短，担心里面不熟，可以添加一张锡纸遮盖表面后继续烘烤。
4.这个配方的酸奶是老酸奶那种浓稠的酸奶，如果用的是比较稀的，那就增加10克到20克的面粉。
5.可以用玉米油、葵花籽油、稻米油、调和油等味道不大的油，不建议用菜籽油、橄榄之类味道大的油，会影响蛋糕的香味。