地道美味：洋葱炒粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜丝、肉丝备好。洋葱切狭长的条状即可，但不要太细。

• 步骤 2：

  

  粉条热水先煮好。捞出浸冷水备用。

• 步骤 3：

  

  热油先炒肉，翻炒至生肉颜色消失。

• 步骤 4：

  

  放入花椒粉。

• 步骤 5：

  

  洋葱入锅，放在四周锅边。

• 步骤 6：

  

  洋葱不动，在锅里继续烹着，将粉条放在肉的上面。

• 步骤 7：

  

  淋入红烧酱油，让粉条和肉一起上色。

• 步骤 8：

  

  用筷子快速搅拌粉条和肉丝。因为粉条是之前煮熟的，所以炒这道菜的速度要快，以免影响粉条口感。

• 步骤 9：

  

  最后开始带着洋葱一起搅拌翻炒。加入少许盐，最后出锅前，再滴入少许鲜酱油提鲜，然后快速搅拌后出锅。

• 步骤 10：

  

  OK了，盛出来颜色棒棒的，美味地道的洋葱炒粉条！