草莓小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  来个合集

• 步骤 2：

  

  工具需要这些

• 步骤 3：

  

  鸡蛋分离蛋清蛋黄

• 步骤 4：

  

  加入40克糖

• 步骤 5：

  

  香草精也可以不加

• 步骤 6：

  

  打发蛋黄糊

• 步骤 7：

  

  打发蛋白霜

• 步骤 8：

  

  打到湿性发泡即可

• 步骤 9：

  

  混合蛋黄和蛋白糊

• 步骤 10：

  

  先取1/3蛋白放入蛋黄糊

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，再取1/3蛋白个

• 步骤 12：

  

  把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，混合均匀

• 步骤 13：

  

  筛入低筋面粉混合均匀，这一步放在蛋黄糊里混合也可以

• 步骤 14：

  

  准备裱花袋

• 步骤 15：

  

  蛋糕糊放入裱花袋

• 步骤 16：

  

  烤箱预热

• 步骤 17：

  

  蛋糕糊挤入烤盘

• 步骤 18：

  

  大小自己掌握即可

• 步骤 19：

  

  牙签把气泡挑破

• 步骤 20：

  

  上下火170度左右，烤10-15分钟，需要随时观察

• 步骤 21：

  

  微微上色即可出炉

• 步骤 22：

  

  油纸撕开

• 步骤 23：

  

  烤的时候可以准备奶油

• 步骤 24：

  

  奶油挤在中间

• 步骤 25：

  

  加上草莓，定型

• 步骤 26：

  

  搞定啦

• 步骤 27：

  

  好看又好吃

• 步骤 28：

  

  精致下午茶