小苔菜肉片小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  

  大蒜去皮切片，小米辣去蒂切圈，苔菜去根洗净。

• 步骤 3：

  

  猪肉洗净切成薄片放入容器中。

• 步骤 4：

  

  倒入料酒去腥增香。

• 步骤 5：

  

  加入淀粉，让肉片变得更加嫩滑可口。

• 步骤 6：

  

  混合搅拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 7：

  

  起油锅爆香花椒后，放入腌制好的肉片。

• 步骤 8：

  

  大火快速翻炒至变色断生。

• 步骤 9：

  

  倒入生抽调味调色。

• 步骤 10：

  

  大火继续翻炒至肉片裹上颜色。

• 步骤 11：

  

  放入大蒜片和小米辣圈。

• 步骤 12：

  

  加入洗净的苔菜。

• 步骤 13：

  

  根据个人口味加入盐调味。

• 步骤 14：

  

  大火翻炒1分钟左右即可关火。

• 步骤 15：

  

  盛到盘子里就可以享用了。

• 步骤 16：

  

  成品