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步骤 1:
首先备齐所有的食材。
步骤 2:
大蒜去皮切片,小米辣去蒂切圈,苔菜去根洗净。
步骤 3:
猪肉洗净切成薄片放入容器中。
步骤 4:
倒入料酒去腥增香。
步骤 5:
加入淀粉,让肉片变得更加嫩滑可口。
步骤 6:
混合搅拌均匀腌制10分钟。
步骤 7:
起油锅爆香花椒后,放入腌制好的肉片。
步骤 8:
大火快速翻炒至变色断生。
步骤 9:
倒入生抽调味调色。
步骤 10:
大火继续翻炒至肉片裹上颜色。
步骤 11:
放入大蒜片和小米辣圈。
步骤 12:
加入洗净的苔菜。
步骤 13:
根据个人口味加入盐调味。
步骤 14:
大火翻炒1分钟左右即可关火。
步骤 15:
盛到盘子里就可以享用了。
步骤 16:
成品
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