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步骤 1：
芽菜洗净切细，下锅用菜籽油炒香。
步骤 2：
将油酥花生剁成细粒，炒熟的白芝麻打成粉，小葱切葱花备用。
步骤 3：
用沸水旺火将面条煮煮至断生，用抓篱捞出，甩干水分，装入面碗中。
步骤 4：
加入复制红油，将面条抖散拌匀。
步骤 5：
加入酱油拌匀，放入芽菜、芝麻粉、花生碎和葱花，拌匀即可食用。
步骤 6：
步骤 7：
宜宾燃面所用的 【复制红油】的制法比较复杂，这里就不详细讲了。简单点说跟以前介绍过的【红油】的制法差不多，只是原材料有所不同。 【复制红油】的原材料除了菜籽油、辣椒粉，还会用到干核桃、白芝麻油、化猪油等等。以后再单独写一篇菜谱来教大家。
