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步骤 1:
之前的步骤忘记拍了,直接上这个焯水的图吧,把一个柚子用盐先搓两边去掉蜡,然后用削皮器把柚子皮削下来,削的越薄越好,然后切成丝,放点盐搓一下倒上开水泡20分钟,泡好后清洗干净,倒入锅中添水煮沸(煮3-5分钟),然后倒掉水再加新水继续煮,连续煮三次捞出,沥干水份,备用。
步骤 2:
煮柚子皮的时候把柚子肉扒出来,肉尽可能掰成小块,去掉上面的白膜,扒的干干净净的,如果柚子酸也可以少拌一点白糖,备用。
步骤 3:
把柚子肉和煮好的皮、少量冰糖放入锅中,加入清水,清水没过所有食材即可,开火大火煮沸转小火慢慢煮。
步骤 4:
煮到上图这种程度即可,盛出放温以后加入半小罐蜂蜜搅匀即可啦,好喝又润肠的蜂蜜柚子茶就做好啦
朋友送的是红心柚子所以颜色看起来是红色的,用白心柚子也是可以的哦。
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