今天分享一款可爱又好吃的日式盐面包
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步骤 1:
除黄油的所有材料放进厨师机中打成厚膜,加入黄油搅打至扩展的光滑状态
步骤 2:
把面团分割成13个小面团,揉称小圆团,保鲜膜密封起来放冰箱冷藏35分钟。 醒发好取出面团,搓成两头大小的V字造型,擀成长条,宽的尾端包好黄油卷起,依次码在烤盘上 然后稍微醒发一下,无需发酵太久,否则烤完没型了!
步骤 3:
烤箱预热200度10分钟烤制25分钟,上色及时加盖锡纸,避免烤糊!
步骤 4:
拉丝柔软咸香好吃