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‼️ 熬糖期间不断搅拌，防止粘锅，糖浆会随着时间加热而变得浓稠，熬制155度左右关火（熬糖期间温度不可忽高忽低，也不能关掉火停下来重新熬，不然你会后悔的）这个温度是酥脆的状态，尽量控制在165度以内口感更佳
