大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉抹盐，加生抽，抹匀，按摩，放入密封容器，封存一个星期。

• 步骤 2：

  

  一个星期后取出，找个通风有阳光的地方将腊肉挂起来，风干一个星期。

• 步骤 3：

  

  腌好了，可以炒大蒜啦

• 步骤 4：

  

  腊肉去皮切片，洗干净待用。大蒜切段待用。

• 步骤 5：

  

  锅内放油，加入腊肉翻炒，略焦后加入大蒜翻炒，加入蚝油，还可以加点儿糖提味儿。出锅，香喷喷。