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舒芙蕾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 40克
- 砂糖 30克
- 柠檬汁 5克
- 牛奶 20克
- 油 20克
舒芙蕾的做法步骤
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步骤 1：
两个蛋黄。
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步骤 2：
加入20克油
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步骤 3：
加入20克牛奶
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步骤 4：
搅拌均匀
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步骤 5：
筛入面粉
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步骤 6：
搅拌均匀，放置一旁。
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步骤 7：
蛋白放几滴柠檬后打发
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步骤 8：
加入糖粉，没有砂糖了，用糖分代替的。 打发。
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步骤 9：
再次加入糖粉，进行打发。
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步骤 10：
OK
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步骤 11：
将打发好的分两次加入蛋黄当中，并搅拌均匀。
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步骤 12：
OK
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步骤 13：
放入模具中，放锅中蒸20分钟。 此处因为没有蛋糕围边，所以用模具蒸的。
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步骤 14：
放入平底锅，两面煎至金黄。
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步骤 15：
倒入酸奶或者奶油也可以。
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步骤 16：
进行装饰。有巧克力粉或者抹茶粉等等，大家都可以用。
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步骤 17：
完美
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步骤 18：
简单，低卡，好吃，好做。
