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步骤 1:
黄油切块软化至牙膏硬度。
步骤 2:
加入盐、糖粉和细砂糖打发。
步骤 3:
打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状。
步骤 4:
分两次加入鸡蛋液,打匀。
步骤 5:
每次加蛋液要打至均匀才可以加下一次。
步骤 6:
筛入面粉。
步骤 7:
拌匀。
步骤 8:
装入裱花袋,我用的大号星嘴。
步骤 9:
烤盘铺上锡纸或油布、烤培纸。挤出饼干糊,大小形状随意。
步骤 10:
放入预热好的烤箱,180-190°C,中层,12-15分钟,表面微上色即出炉。
步骤 11:
出炉冷却后装入密封容器。
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