肉沫韭菜豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切小块

• 步骤 2：

  

  瘦肉剁成肉沫，姜切碎，去腥 (绿色的是韭菜梗切碎，韭菜前部分)

• 步骤 3：

  

  韭菜切碎

• 步骤 4：

  

  热油下肉沫韭菜梗碎姜翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  下盐 生抽 耗油 老抽翻炒均匀至出香味

• 步骤 6：

  

  倒入适量的开水，依次放入豆腐煮至入味

• 步骤 7：

  

  待快收汁时倒入韭菜碎，煮到韭菜熟了，倒入生粉水勾芡煮开就可以了

• 步骤 8：

  

  慢慢一碟，拌饭超好吃，吃两大碗