照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去掉骨头。

• 步骤 2：

  鸡皮的一面用针扎上洞洞，防止鸡皮回缩

• 步骤 3：

  鸡腿肉中放入1勺料酒、1大勺生抽、少许胡椒粉腌制20分钟。

• 步骤 4：

  接下来我们调制一个照烧汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖搅拌均匀。

• 步骤 5：

  平底锅倒入少许油，鸡腿肉皮朝下煎3分钟，煎至鸡皮焦黄后翻面再煎1分钟。

• 步骤 6：

  倒入调好的酱汁。

• 步骤 7：

  盖上锅盖，小火焖煮3分钟。

• 步骤 8：

  开盖后小火把酱汁收至浓稠。

• 步骤 9：

  把鸡腿肉取出切成小块。

• 步骤 10：

  大米洗净，放入臻米脱糖电饭煲的脱糖甑中。

• 步骤 11：

  把脱糖甑放入内胆，加入水至相应的刻度。

• 步骤 12：

  选择脱糖饭功能。用臻米脱糖电饭锅做出来的米饭过滤掉了大部分淀粉，能够减少身体摄入的糖分和热量，吃起来更健康。

• 步骤 13：

  西蓝花切成小朵，胡萝卜压出花朵形状，放入沸水中焯熟，水里加点油，让青菜更翠绿。

• 步骤 14：

  做好的米饭盛入碗中

• 步骤 15：

  把鸡腿肉码好，放上西兰花和胡萝卜，淋上照烧汁，撒上白芝麻即可。

• 步骤 16：

  成品