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步骤 1:
鸡腿去掉骨头。
步骤 2:
鸡皮的一面用针扎上洞洞,防止鸡皮回缩
步骤 3:
鸡腿肉中放入1勺料酒、1大勺生抽、少许胡椒粉腌制20分钟。
步骤 4:
接下来我们调制一个照烧汁:1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖搅拌均匀。
步骤 5:
平底锅倒入少许油,鸡腿肉皮朝下煎3分钟,煎至鸡皮焦黄后翻面再煎1分钟。
步骤 6:
倒入调好的酱汁。
步骤 7:
盖上锅盖,小火焖煮3分钟。
步骤 8:
开盖后小火把酱汁收至浓稠。
步骤 9:
把鸡腿肉取出切成小块。
步骤 10:
大米洗净,放入臻米脱糖电饭煲的脱糖甑中。
步骤 11:
把脱糖甑放入内胆,加入水至相应的刻度。
步骤 12:
选择脱糖饭功能。用臻米脱糖电饭锅做出来的米饭过滤掉了大部分淀粉,能够减少身体摄入的糖分和热量,吃起来更健康。
步骤 13:
西蓝花切成小朵,胡萝卜压出花朵形状,放入沸水中焯熟,水里加点油,让青菜更翠绿。
步骤 14:
做好的米饭盛入碗中
步骤 15:
把鸡腿肉码好,放上西兰花和胡萝卜,淋上照烧汁,撒上白芝麻即可。
步骤 16:
成品
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