巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的材料准备好

• 步骤 2：

  

  黄油先溶化为液体待用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打入打蛋盆里，用手动打蛋器先把鸡蛋打散

• 步骤 4：

  

  再加入糖粉，继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可，不用打发

• 步骤 5：

  

  鸡蛋液搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉、可可粉，同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可

• 步骤 6：

  

  加入溶化好的黄油

• 步骤 7：

  

  再搅拌均匀，至顺滑状态即可

• 步骤 8：

  

  拌好的面糊装入裱花袋里，放入冰箱冷藏1小时

• 步骤 9：

  

  学厨金色16连杯不粘迷你玛德琳贝壳蛋糕烘焙模具先抹黄油，这样能起到防粘的作用

• 步骤 10：

  

  冷藏好的蛋糕面糊，把面糊挤到模具里，挤到9分满就好

• 步骤 11：

  

  烤箱提前先预热，上下火180度10分钟，然后放入预热好的烤箱中下层，上下火180度13分钟

• 步骤 12：

  

  出炉后放在晾网上放凉即可

• 步骤 13：

  

  也鼓得很好看，颜色很漂亮