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步骤 1:
嫩豆腐切成大小均匀的块。
步骤 2:
锅里烧水,水开后把豆腐放下去煮一会儿约2分钟后捞出,放入冷水中冷却,沥干水分备用。
步骤 3:
把洋葱、大蒜、小米椒、葱,切碎备用,6月香豆瓣酱备用,生粉加半饭碗水混合均匀备用。
步骤 4:
锅内放适量油,中小火放入大蒜、小米椒爆出香味。
步骤 5:
接着放入洋葱炒出香味。
步骤 6:
放入6月香豆瓣酱、白胡椒粉、一丢丢白糖、一勺生抽,翻炒均匀。
步骤 7:
把豆腐倒入锅内,直接摇动锅子
步骤 8:
把玉米淀粉水倒入锅中,用铲背轻轻推 动,让豆腐完全的混合均匀后,汁收干 些
步骤 9:
尝尝咸淡,我没放盐,因豆瓣酱生抽都是 咸的,可根据自己口味调整哦,撒葱花即可
如果不吃辣,可以不放小米辣。