凉拌西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西瓜皮去掉红壤和绿色的外皮。

• 步骤 2：

  

  切粗条用盐腌制一刻钟左右。

• 步骤 3：

  

  腌出的水分倒掉用清水冲洗一下，去掉多余的盐分，捞出攥干水分。

• 步骤 4：

  

  小米辣切碎蒜切片放在菜里，倒入蚝油生抽和米醋，还有一点白糖。锅里烧点热油浇在上面，拌匀即可。

• 步骤 5：

  

  装盘。