下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备好。

• 步骤 2：

  

  鸡爪剪去指甲备用。

• 步骤 3：

  

  大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。

• 步骤 4：

  

  鸡爪捞出备用。

• 步骤 5：

  

  蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。

• 步骤 6：

  

  大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。

• 步骤 7：

  

  加入鸡爪翻炒一会儿。

• 步骤 8：

  

  沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入大师菜麻辣香锅调味料。

• 步骤 10：

  

  把鸡爪和调味料翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入适量开水，没过鸡爪。

• 步骤 12：

  

  加入生抽调味。

• 步骤 13：

  

  加入蚝油调味。

• 步骤 14：

  

  中火所鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。

• 步骤 15：

  

  撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。