颜值100分的双色刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  和面 可以将除色粉以外的全部材料混合和面，和成一个白色面团，平分两份，一份中加入碟豆花色粉，继续揉透即可 也可以将面粉分别和面，100g面粉➕1g酵母➕5g糖➕2g玉米油➕碟豆花粉，和成蓝色面团，剩余材料和成白色面团 这两种自由选择，都可以～面要揉透、有光泽，光滑就可以

• 步骤 3：

  

  压平后擀成薄皮～大小差不多即可

• 步骤 4：

  

  我是打算白色做表皮，所以将白色面皮放在下面，蓝色面皮放在上边，铺好后，用擀面杖再擀一下，压到没有缝隙，完全贴合就可以，可以用刮板将面皮边角不对称的地方裁掉～这样卷起来好看

• 步骤 5：

  

  卷的时候可以给蓝色面皮上粘一丢丢水，这样卷起来更贴合～卷的时候稍微用点力

• 步骤 6：

  

  用薄刀、锋利、下手快哈哈哈哈～这样花型好看切好后适当把馒头调整下，表皮滚圆～

• 步骤 7：

  

  这个是室温盖盖儿发酵后的效果～室温28度，发了半小时左右～凉水上锅，上汽后15分钟后关火～关火后焖几分钟，开盖儿！

• 步骤 8：

  

  出锅了！ 超级美～颜值100昏！