土豆豆腐包子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，豆腐切丁，粉条也切碎备用

• 步骤 2：

  切好的食材里在放葱花，香菜末，再倒入花椒粉，生抽老抽，盐，鸡精，辣椒面

• 步骤 3：

  起锅热油，油热后浇在食材上，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  300克面粉，3克酵母粉，3克白糖促进发酵

• 步骤 5：

  用160克温水和面搅拌成棉絮状，在和成光滑的面团，盖保鲜膜至温暖地方醒面15分钟左右

• 步骤 6：

  醒好的面，取出，揉面排气搓成长条

• 步骤 7：

  用刮板切成等份的小剂子

• 步骤 8：

  在逐个擀成包包子的面片（中间厚，两边薄一点）

• 步骤 9：

  全部擀好后，将拌好的馅料包进去～

• 步骤 10：

  案板上撒干面粉，包好的包子放在面粉上，防止粘连

• 步骤 11：

  包子全部包好后就可以直接放在锅里，开火，随着锅里的水温增高，包子也就再次醒发了，上汽后在蒸18分钟，关火再焖2分钟

• 步骤 12：

  好啦！来吃吧！