巧克力火山曲奇，新年来点甜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  黄油、砂糖、盐混合

• 步骤 3：

  

  一起放入奶锅小火加热至融化

• 步骤 4：

  

  黄油糊中加入全蛋液搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低粉、可可粉、咖啡粉

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  揉成圆柱形，包上保鲜膜，冰箱冷藏半小时

• 步骤 8：

  

  冷藏取出表面刷上蛋白液，裹上白砂糖

• 步骤 9：

  

  切成3厘米厚度

• 步骤 10：

  

  用擀面杖中间压出凹槽

• 步骤 11：

  

  烤箱预热170度烘烤18分钟

• 步骤 12：

  

  晾凉挤上可可酱撒糖粉装饰即可