可爱的迷你纸杯蛋糕，在家轻松做！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好食材

• 步骤 2：

  

  牛奶和食用油混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清和蛋黄分离

• 步骤 4：

  

  食用油和牛奶中筛入低筋面粉和仙人掌粉(起上色作用，没有可不加)

• 步骤 5：

  

  搅拌面糊后加入蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清中加入数滴柠檬汁或白醋，分三次加入太古烘焙糖，开始打发，打发至有小尖角

• 步骤 7：

  

  蛋黄糊中加入一大勺蛋白，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  然后把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，这时椰蓉(丰富口感，可不加)也同时倒入，继续翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  准备模具和纸托

• 步骤 10：

  

  取一个裱花袋，将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪开一个小口，挤入纸托中，八分满即可。

• 步骤 11：

  

  烤箱150度预热烘烤30分钟左右。

• 步骤 12：

  

  时间到，取出晾凉。

• 步骤 13：

  

  一口一个，好看又好吃！