贝果面包—东菱面包机DL-T12试用的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把水、色拉油、糖、盐放入面包桶，上面覆盖上高筋面粉，在面粉中间挖个小坑撒上干酵母。

• 步骤 2：

  

  选择和面程序，揉完10分钟再来一次和面程序，一共揉20分钟。

• 步骤 3：

  

  揉好的面不要拿出来，放在面包桶内进行基础发酵。

• 步骤 4：

  

  发酵好面团排气后，分成5份

• 步骤 5：

  

  把面团擀成长条形，包入葡萄干

• 步骤 6：

  

  把面团滚成圆条形，两端略尖

• 步骤 7：

  

  把两个头对接起来，用手整形，让贝果圆的更均匀

• 步骤 8：

  

  1000克水加2勺糖煮沸后，把贝果放进去，一面煮30秒钟。

• 步骤 9：

  

  控干水分后，放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟即可。