分蛋海绵小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  鸡蛋分离蛋清和蛋黄

• 步骤 3：

  

  黄油加入牛奶，隔水加热融化

• 步骤 4：

  

  蛋清打发，分两次加入细砂糖

• 步骤 5：

  

  打发至小短尖

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄，搅打两圈，混合即可

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  取一勺蛋糊加入牛奶黄油液，搅拌均匀，再倒回蛋糊。拌匀。装入裱花袋，挤入模具中

• 步骤 10：

  

  入预热好的烤箱160度25分钟

• 步骤 11：

  

  淡奶油加入细砂糖打发

• 步骤 12：

  

  打发至可以裱花的状态

• 步骤 13：

  

  取出蛋糕，用裱花袋裱花

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图