菠菜炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  活蛤蜊刷干净外壳，葱姜水煮沸吐沙子

• 步骤 2：

  

  开壳后迅速捞至冷水中 蛤蜊肉才会细嫩又有嚼劲

• 步骤 3：

  

  加入调味料白酒淀粉勾芡 肉质才有味道 清水烫过的菠菜垫底吸收蛤蜊的鲜汁