消暑开胃老家豆角肉丝蒜捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主食材备好，豆角掰开洗净

• 步骤 2：

  

  肉洗净切丝，辣椒切丝，蒜拍扁

• 步骤 3：

  

  热锅小火入油，入花椒粒儿煸香

• 步骤 4：

  

  入蒜片，肉丝快速翻炒

• 步骤 5：

  

  入豆角 转大火翻炒两分钟

• 步骤 6：

  

  入食盐，蚝油

• 步骤 7：

  

  入生抽

• 步骤 8：

  

  入辣椒，翻炒三分钟

• 步骤 9：

  

  入三小碗温水

• 步骤 10：

  

  水开两分钟关火，晾凉

• 步骤 11：

  

  另起一锅入水，大火烧开

• 步骤 12：

  

  水开入面条，煮沸开锅煮两分钟

• 步骤 13：

  

  关火捞出过冷水

• 步骤 14：

  

  蒜入舂

• 步骤 15：

  

  加盐捣压成泥

• 步骤 16：

  

  加食醋，香油

• 步骤 17：

  

  搅拌成蒜汁

• 步骤 18：

  

  面条，菜码入碗，加蒜汁，加捞汁

• 步骤 19：

  

  香喷喷一碗凉面就好了

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  汤鲜味美，消暑解馋