零失手的京酱肉丝 by 兔子姐姐的厨房 - 菜谱

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浏览 40486 收藏 706 时间 10分钟左右切墩(初级)

蒸酱是关键
炒肉丝不要再放盐
滑肉丝务必热锅凉油

兔子姐姐的厨房 2019年06月22日发布

北方菜烹调技法中有“六爆”，分别是油爆、酱爆、芫爆、葱爆、水爆、汤爆，在以后的菜谱中我会陆续和小伙伴分享其他的几种技法~因为做美食节目的机缘，这些做法大都师承北方菜的名家~
这道京酱肉丝就是酱爆的代表菜~
我介绍的做法简单易学~可以做到零失手~赶紧试试吧~~

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