桃山皮月饼丨俘获男、女神芳心的魔力桃山皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将流心馅倒入玻璃碗内，放入冰箱冷冻。

• 步骤 2：

  

  分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

• 步骤 3：

  

  分内馅25g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

• 步骤 4：

  

  取一内馅，按扁，四周薄中间厚，放至虎口处，捏成杯子状

• 步骤 5：

  

  加入冷冻好的5-6g的流心馅，立即收口，搓圆

• 步骤 6：

  

  取一饼皮按扁，放入内陷，倒扣、旋转、包馅，收口

• 步骤 7：

  

  搓成圆柱状

• 步骤 8：

  

  用模具按压，即可冷藏食用

• 步骤 9：

  

  烤制食用： 分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

• 步骤 10：

  

  分内馅30g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

• 步骤 11：

  

  将桃山皮柔软后， 捏成圆片。将馅料放到桃山皮中间。慢慢的把馅料包好收口。

• 步骤 12：

  

  搓成圆柱状，用模具按压

• 步骤 13：

  

  烤箱预热10分钟，上下温度：160度

• 步骤 14：

  

  用毛刷沾少量水在月饼表面轻轻刷一层

• 步骤 15：

  

  放入烤箱160度高温烘烤，12-15分钟，烤好回油三天口感最佳。