不加一滴水的「香辣啤酒鸭」，是我心中鸭鸭的zui好吃的做法了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材~

• 步骤 2：

  

  先来调酱汁，碗里放入1勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  鸭肉剁成块，冷水下锅，放入3勺料酒、适量姜片焯水后捞出。

• 步骤 4：

  

  锅里热油，放入3个干辣椒、2个八角、1块桂皮、3片香叶、适量葱姜蒜翻炒。

• 步骤 5：

  

  放入鸭肉炒出香味。

• 步骤 6：

  

  倒入酱汁和6块冰糖翻炒均匀，再倒入1罐啤酒煮开。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子中火煮40分钟，撒上辣椒圈，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  大火收汁后盛出装盘，香辣啤酒鸭就做好啦，开吃吧~