我敢说吃过这款面包的，没有说不好吃的。
蒜香黄油加上面包烤好后挤入的奶酪馅，口感层次丰富，每一口都很上头！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
复刻山姆爆款～蒜香黄油奶酪面包收藏
浏览 9903
收藏 605
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 一.面包部分
- 高粉 300克
- 牛奶 210克
- 糖 20克
- 鲜酵母 9克
- 盐 3.5克
- 黄油 20克
- 蒜香黄油酱
- 软化黄油 30克
- 蒜泥 8克
- 盐 1克
- 奶酪馅
- 奶油奶酪 80克
- 糖 15克
- 装饰部分
- 芝士粉
- 欧芹叶
复刻山姆爆款～蒜香黄油奶酪面包的做法步骤
-
步骤 1：
主面团除黄油外所有材料放入揉面桶低速2分钟转高速打10分钟左右加入软化的黄油再打到能拉出薄膜的状态 揉好的面团松弛15分钟左右平均分割4份滚圆松弛10分钟左右
-
步骤 2：
松弛好的面团擀成长方形底边压薄，卷好收口捏紧两头搓成橄榄状喷水滚上芝士碎放温暖处发酵至2倍大
-
步骤 3：
发酵的时候把蒜香黄油酱里的材料混合好装入裱花袋；再把乳酪酱也搅拌均匀放入裱花袋
-
步骤 4：
烤箱风炉模式155度预热，发酵好的面团中间割一刀挤入蒜香黄油酱，放入烤箱烘烤18分钟左右
-
步骤 5：
出炉放凉后用刀把中间划开（不要切断）挤入做好的奶酪酱就可以享用美食啦！
-
步骤 6：
成品很完美，味道更是惊艳！喜欢的宝子快做起来吧！
