肉桂坚果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材，黄油需要提前软化好。

• 步骤 2：

  

  先将软化好的黄油与红糖，肉桂粉一起混合均匀后再开始打发。

• 步骤 3：

  

  然后分次三到四次加入全蛋液，每次打发两分钟左右。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  倒入模具中，上面可以放烤熟的碧根果。不喜欢的可以省略。也可以放核桃。在烤制过程中我们来做糖酒液，水和糖加热到糖完全融解后关火放凉，再加入朗姆酒

• 步骤 6：

  

  放入预热到180度的烤箱中下层烤30分钟左右。（时间温度按自家烤箱做调整）。 蛋糕烤好后脱模趁热把糖酒液刷到蛋糕上，每一面都要刷到，因为上面有焦糖坚果，上面就没有刷。

• 步骤 7：

  

  刷好后用保鲜膜包好，冰箱冷藏一晚后食用，冷藏两天后风味最佳。