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步骤 1:
首先我们准备食材,将除黄油外的面团材料倒入揉面盆中,夏天揉面的液体最好都用冰的哦。
步骤 2:
装入厨师机,先开二档打至无干粉状态,改四档揉至粗膜后加入黄油,揉出薄膜,中途要注意面团温度。
步骤 3:
揉好的面团整圆装入容器中,盖上盖子或者保鲜膜
步骤 4:
现在夏天30+温度,我直接放在太阳底下发酵了
步骤 5:
发至两倍大,手指沾面粉中间戳一下,微微回缩的状态就好了
步骤 6:
等待发酵的时候,来制作简易的南瓜馅料,我用的是qq瓜,水分较低,放入微波炉中,加热四分钟。
步骤 7:
压成泥,盖上保鲜膜,放凉备用
步骤 8:
发好的面团,排气擀成长方形
步骤 9:
中间放入压好的南瓜泥
步骤 10:
然后如图将面包封口,按压平整。
步骤 11:
将面团剪成三分,头部不剪,分成四份也可以,看自己想编几股辫。
步骤 12:
放入模具中进行二发,没有模具的可以放在烤盘上二发就好了。
步骤 13:
烤箱提前预热150度,小烤箱一定要记得放入温度计测试实际温度,然后烘烤22分钟,放入烤箱三分钟后,加盖锡纸,烤箱容量小,防止底部温度过高烤焦。
步骤 14:
成品图
南瓜枸杞银耳羹
南瓜芝士麻团
芝士蔬粒焗挪威北极鳕鱼
老式南瓜饼
锦鲤汤圆
南瓜中空戚风蛋糕
果蔬饺子&果蔬面条
年年有鱼咸味汤圆
黄金红枣卷(冷藏发酵)
情人节玫瑰
【南瓜花卷】
【奶香包】亚提密斯喵
【宝宝辅食】自制酱香饼
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑