大蒜黄油鲜虾意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  准备两个锅，一个煎锅，一个煮面锅，煮面锅加水烧热

• 步骤 3：

  

  腌制虾仁：用普罗旺斯香料，白葡萄酒，少许盐和胡椒来 腌制10-15分钟 备菜：芦笋斜切成段，小辣椒切圈，大蒜切厚片(一定要厚一点，不然容易黑)，欧芹切碎 腌制好的虾仁取出，用厨房纸稍微吸一下水分(注意不要用倒出来的，一个一个挑出来吸水，但是不要把上面的香料擦掉)

• 步骤 4：

  

  水沸后，加少许盐，煮面

• 步骤 5：

  

  小火热煎锅，倒入橄榄油，等油热了以后，放入蒜片和剩下的香料

• 步骤 6：

  

  闻到香料和蒜发出香气后，放入虾仁和辣椒圈，慢慢的翻炒

• 步骤 7：

  

  虾仁开始变色快要熟的时候，放入芦笋和黄油，慢慢翻炒 (芦笋不用炒很久，会变老，1分钟左右就可以了)

• 步骤 8：

  

  捞出意面，把多余的水滤掉 (这样意面比较好挂住油，吃起来才有香味)

• 步骤 9：

  

  然后迅速放到煎锅和我们的虾仁翻炒，加适当的黑胡椒和盐调味，再翻炒大约1分钟

• 步骤 10：

  

  叮叮！上菜！ 把面成盘之后，撒上欧芹碎就可以享用啦！