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步骤 1:
把土豆洗洗削皮
步骤 2:
切成土豆丁
步骤 3:
切几块姜片备用
步骤 4:
鸡胸肉切厚片
步骤 5:
切好的鸡胸肉放生粉,放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去)拌匀腌十分钟左右
步骤 6:
锅里放油开中火
步骤 7:
倒姜片和鸡肉
步骤 8:
两边都煎的黄黄的
步骤 9:
捞出来备用
步骤 10:
把土豆丁倒进锅里,就锅里的油翻炒一下,放盐和酱油
步骤 11:
放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水)
步骤 12:
煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去,
步骤 13:
翻炒几下就可以装盘了!
煮土豆的水要以土豆的吸水程度!用生粉先腌一下鸡肉是为了鸡肉吃起来更嫩口,嫌麻烦的也可以不腌,直接煎!
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