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步骤 1:
杏菇去尾部,清洗干净,要多洗几遍
步骤 2:
颜值很高的一个杏菇,洗干净我用盐水泡了十分钟,因为是野生的,感觉用盐杀菌吃着更放心
步骤 3:
不要用刀切,掰成大块就行,这种蘑菇很鲜嫩,掰的太小焯水后会特别碎
步骤 4:
焯水后我又洗了几遍
步骤 5:
我用了点肥肉,把油熬出来,不喜欢的可以不放
步骤 6:
放入花椒炸出香味后放入葱,姜,大料
步骤 7:
放入肉片倒入酱油翻炒,不要加盐
步骤 8:
肉炒至8成熟放入杏菇,盐一起翻炒
步骤 9:
炒熟后放入蒜末,香葱,香油,翻拌均匀
步骤 10:
口感非常好
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