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「丰富餐桌味」黄瓜拌牛肉收藏
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所需食材
- 黄瓜 一根
- 牛腱子肉 300克
- 花生米 适量
- 腐竹 5根
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 小米椒 2个
- 生抽 3勺
- 凉拌醋/陈醋 3勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 辣椒油 适量
- 熟白芝麻 适量
「丰富餐桌味」黄瓜拌牛肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料（腐竹、花生米、小米椒比较害羞 不肯上镜）
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步骤 2：
我买的腐竹是熟的，用热水烫一下就可以捞出，（干腐竹处理方法：腐竹折断，洗净浸泡一小时，锅烧开水，放入腐竹，等水再次煮开立即捞出，用凉开水过凉，沥干水分）
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步骤 3：
黄瓜盖上保鲜袋一顿拍
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步骤 4：
切块
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步骤 5：
将生抽、凉拌醋、蚝油、白糖、盐、蒜末、香菜调成料汁
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步骤 6：
将花生米 、黄瓜、牛肉、腐竹、小米椒放入大碗里或者盆里，倒上调好的料汁
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步骤 7：
再放入熟白芝麻和辣椒油 拌匀即可
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步骤 8：
装盘
小贴士
1、调料可按照自己的口味进行调整，我家有小孩所以辣椒油放的不多
2、黄瓜上盖上保鲜袋再拍 可以防止乱溅
夏天怕热不想炒菜，那就吃凉拌菜
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