蓝莓杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱

• 步骤 2：

  

  蛋白打入无水无油的盆

• 步骤 3：

  

  蛋黄打入空盆

• 步骤 4：

  

  备好白糖

• 步骤 5：

  

  分三次加入30g白糖，打至干性发泡

• 步骤 6：

  

  蛋黄加入20g白糖

• 步骤 7：

  

  电动打蛋器打至稍微发白，加入油拌匀

• 步骤 8：

  

  蛋黄分次加入蓝莓酱

• 步骤 9：

  

  筛入80g低粉，拌匀

• 步骤 10：

  

  分次加入打发好的蛋白，切拌和切拌相结合

• 步骤 11：

  

  蓝莓滚上低粉

• 步骤 12：

  

  将蛋糕液倒入蛋糕杯，放入蓝莓粒

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预热，180°，上下火，中层，30分钟