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柠檬无骨鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 若干
- 香菜 适量
- 柠檬 1个
- 醋（陈醋香醋都可以） 2汤匙
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 0.5勺
- 盐、糖 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 矿泉水 适量
- 白芝麻 适量
柠檬无骨鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗净剪掉指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开煮10分钟，然后放入冰水里
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步骤 2：
用刀子沿着鸡爪的正面划刀口，进行脱骨哦
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步骤 3：
根据上图调制酱汁
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步骤 4：
把鸡爪放入大盆里，加入柠檬片，香菜：倒入酱汁，腌制1小时以上哦，更加入味，也可以放入冰箱哦
小贴士
里面也可以加入自己喜欢的青瓜、海带丝……
